首先。电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，这种煮法首先可以用旺火煮至滚开，然后再把它改用小火，这样做就是可以将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟这样更好吃。如果说到焖法这种就是指用旺火加热至滚沸后，然后再把它倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时以后就可以了。这种做法可以让粥香味更加醇正、浓厚。
然后，电饭煲在煮粥之前，记得要在锅内多加一点水，这样煮出来的效果才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米最好可以做到先泡几分钟，若是觉得麻烦也可以直接下锅。如果先浸后煮，这种做法是可以缩短煮粥时间，但是如果米进行浸泡易导致养分流失。
怎样用电饭锅煮粥 扩展
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。
4、点油：煮粥还要放油？煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
怎样用电饭锅煮粥 扩展
早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时;
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
